Show Menu

Amuse Geuze foodpairing

Afgelopen weekend verzorgen wij drie avonden foodpairing voor het event Amuse-Geuze. Enkele heerlijke Ambachtelijke Geuzes en Lambic bieren passeerden de revue. Wij stelden een menu samen om deze mooie smaken van het bier te complementeren. Kijk even mee wat we te drinken en te eten gaven: Lambiek 18 maanden – Boon Beschrijving: 18 maanden oude…

Read more

Asado feest

Tijdens de zomer verzorgden wij een Asado feest voor een klant. Asado is een Argentijnse manier van vlees te roosteren voor een open vuur. Wij trokken naar Zeeuws Vlaanderen waar de hardnekkige wind ervoor zorgde dat we zeker geen moeite hadden om het vuur loeiend te houden. Wij kookten ook een lekkere grote pan zeevruchten en…

Read more

Workshop ‘Krachtvoer’ in Antwerpen

Op 19/10 geven Loes en Regula van Miss Foodwise weer samen een workshop voor kinderen. Zoals vorige keer gaan ze weer flatbreads en pizza’s maken maar dit keer met overschotjes uit de koelkast in het teken van het thema ‘schaarste en overvloed’. Om te registreren ga en voor meer info, neem een kijkje op de…

Read more

Book launch Ceviche van Martin Morales

Op 16 september vond de boek voorstelling plaats van uitgeverij Luster voor het Peruviaans kookboek van Martin Morales. Krikke en team kookten zijn gerechten voor een unieke avond genieten van Peruviaans eten en een demo Ceviche maken. Voor zij die er niet bij konden zijn daar dit event zo snel uitverkocht was, hierbij enkele sfeerbeelden…

Read more

Zomer restaurant: 11 juni tot 18 juli

  Menu Tijdens het tijdelijk ZOMER restaurant van LOES & KRIKKE at Colonia serveren wij pizza’s uit onze houtoven die ook nog eens goed voor je zijn.Wij werken met verse ingrediënten van het seizoen en van lokale boeren.Onze pizza’s zijn gemaakt van 100% speltbloem en flinterdun. Bij het eten een (h)eerlijk glas wijn gekozen door…

Read more

Food Revolution Day

Samen met Regula van Miss Foodwise organiseerden wij voor ‘Food Revolution Day‘ een workshop kaas maken en pizza bakken in onze zaal in Colonia. Het was een erg fijne dag met een super toffe klas 11 jarigen die graag bijleerden. ‘Food Revolution Day’ is een globaal evenement dat het leven is ingeroepen door de Britse…

Read more